很多朋友觉得做食堂很赚钱,做大锅菜很容易,其实要想做好大锅菜,做好食堂让员工吃好又赚钱是很难的,因为食堂受餐标和原材料成本的因素,在开每天菜单的...
食堂所采用例汤的食材分类为: 肉类有:鸡肉,鸡骨架,鸡爪,乌鸡,老鸭,猪头骨,猪皮,猪蹄,猪脊骨,猪棒子骨,猪尾,猪瘦肉,猪肚,猪肝,猪肺,鱼头,鱼尾,鲫鱼,海...
很多新入行的朋友总是私人老万食堂有哪些菜品可做,总是为每天的菜单菜品搭配而烦恼,老万再次毫无保留的把我最近整理好的食堂大锅菜笔记分享出来。 食...
比吃食堂和外卖好多了。另外想要参考便当食谱的宝宝,文末可获取电子食谱!先来看看便当合集:这些啊都是阿慧跟着食谱照做的,不仅有详细做法,而且荤素搭...
做食堂的朋友都知道我们所有厨师都不怕炒菜,就怕开菜单,特别是做管理的厨师朋友都深有体会,因为菜单开好了成本上去了老板赚不到钱,菜单开差了员工吃...
集体食堂为了营养均衡菜品多样化和节约成本,基本每餐都会安排一道鸡蛋菜品。 鸡蛋食堂做法基本为:炒鸡蛋,蒸鸡蛋,煎鸡蛋,煮鸡蛋,卤鸡蛋,煮鸡蛋汤。 蒸...
周末食堂:十道美味菜谱 每一味都不能缺!(央视财经《回家吃饭》)周末如何度过?不如给家人做一桌大餐来得快乐。盆菜 By 厨房达人廖鸿食材:娃娃菜 白萝...
学校食堂,机关食堂,工厂食堂,工地食堂我们平时吃的最多的菜品就是猪肉,主菜,副菜用的猪肉的量也是最多。 今天老万就把平时我们猪肉最常用的菜品有哪...
拿上小编为您送上的菜谱,约上亲朋好友在家做饭吃一顿!吹着空调,喝点儿小酒,大家聊着笑着,怎么样,这主意棒不棒!冷锅串串 By厨房达人高濛食材:(1)主料...
今天老万在此整理出集体食堂早餐菜单笔记分享出来仅供大家参考交流。 食堂早餐品种一餐分为:炒粉,炒面,炒饭,汤粉,汤面,粥,豆浆,粗粮,鸡蛋,面包,蛋糕...
